tipsandtricks #12

Read More

Il riposo delle idee

Anche la creatività ha bisogno di riposo....ci rivediamo su questi schermi a Settembre.

Alla prossima

Miss Planner e la Simo

Read More

tipsandtricks # 11

Read More

La Wanda? No Lavanda!

Oggi vi parlerò della lavanda. Una pianta bellissima e con un profumo delizioso.

fairyandfairy.eu

Da sempre ritengo che per degli allestimenti country o shabby chic sia meravigliosa.

Immaginate delle lunghe tavolate, in mezzo a un parco e allestimenti di lavanda in piccoli vasetti in vetro

zoeanomis.blogspot.com

oppure piccole piantine coperte con della semplice iuta e chiuse da un nastrino.

Se utilizzata per allestimenti di questo tipo, è sempre meglio utilizzarla in spazi all'aperto ed evitare quantità esagerate, perché il suo profumo intenso potrebbe infastidire gli ospiti.

Può essere utilizzata come lega tovagliolo oppure come delizioso segnaposto.

La lavanda è una pianta che fiorisce in estate, va conservata in abbondante acqua fresca perché beve molto ( eh si…è un’alcolizzata di acqua!!!)

E’ una pianta molto utilizzata per svariati usi:  si dice che un sacchettino messo vicino al cuscino aiuti a dormire meglio, oppure lo si può utilizzare come profumatore negli armadi.

cornerm.blogspot.com

Infine vi regalo una chicca.

Devo essere sincera ancora non l’ho sperimentata, ma lo farò presto, perché mi ispira un bel po’!

Risotto alla Lavanda e al Rosmarino

Ingredienti per 4 persone:

250 gr di riso ( oppure come faccio io due pugni a testa più uno per il tegame)

1 cipolla

Brodo vegetale

1 rametto di rosmarino

1 cucchiaio rado di lavanda fresca ( pestata nel mortaio) o essiccata

60 gr di scamorza affumicata

Olio

Sale

Pepe

Vino bianco qb

Preparazione:

 Soffriggete la cipolla nell’olio, poi aggiungete il riso e fatelo brillare ( sarà tostato al punto giusto quando diventerà brillante), unite il vino bianco e fatelo evaporare, poi il rosmarino tritato e  cuocete il riso aggiungendo via via il brodo. Quasi a fine cottura è il momento di mettere la lavanda. A fuoco spento mantecate con il burro o con il parmigiano o entrambi.

Una volta impiattato aggiungete dadini o fettine di scamorza e un po’ di lavanda fresca…et voilà il risotto è pronto!!

it.paperblog.com

Alla prossima

Miss Planner e la Simo

Read More

tipsandtricks #10

Read More

Scene da un matrimonio internazionale

Solitamente non parlo mai delle coppie di sposi che seguo come wedding planner. Ho un senso del pudore e di riservatezza nei confronti di due persone che si affidano a me per organizzare il giorno più importante della loro vita. Nel corso dei mesi, si instaura spesso, un rapporto molto stretto, perché le decisioni da prendere sono tante e tutti i progetti nascono in base ai loro gusti e alla loro personalità.

 In questo caso non verrò meno al mio modus operandi, ma vi racconterò cosa ha significato organizzare il matrimonio di due settimane fa, uno dei più complicati che mi siano capitati fin’ora.

Alcuni mesi fa, mentre stavo guidando, suona il mio cellulare,vedo un numero strano, e rispondo un po’ titubante…una voce maschile mi chiede se sono Miss Planner, e alla mia risposta affermativa si presenta.

“ Buonasera, mi chiamo F. e la sto chiamando da Parigi. ( Accipicchia penso io!!!). Ho necessità di assumere una wedding planner per organizzare il mio matrimonio”. Chiedo qualche dettaglio in più. Mi spiega che è un italiano che vive a Parigi, fidanzato con S., egiziana, che vive tra Parigi e l’Algeria. Si sposeranno a Il Cairo, ma poi hanno deciso di festeggiare in Italia, nelle Marche,nelle vicinanze del paese di origine di F. Parliamo ancora un po’ e mi chiede se posso fare loro un preventivo sul mio compenso.

Tornata a casa, faccio due conti in base alle richieste, e invio mail con preventivo.

 F. mi richiama il giorno dopo, dicendomi “ Abbiamo ricevuto la mail, oggi è giovedì, lunedì le daremo una risposta”.

Lunedì mattina, ho ricevuto una chiamata da F. nella quale mi diceva che avevano scelto me come loro wp.

Da quel Lunedì è iniziata l’avventura organizzativa del loro matrimonio.

E’ stato molto molto complicato, perché le cose da fare erano tante, e quando lavori con coppie straniere, i mezzi per comunicare sono le mail o Skype. Loro sono stati anche bravi, perché hanno cercato di venire in Italia, almeno una volta ogni 50 giorni circa.

Vi spiego a grandi linee in cosa consisteva l’organizzazione:

-          Innanzitutto abbiamo deciso di utilizzare come lingua per  tutte le comunicazioni ( partecipazioni, thanks cards, menù etc….) l’inglese, perché era la lingua utilizzata dall’85% degli invitai.  C’era però necessità di trovare anche la soluzione per i pochi italiani presenti che non parlavano la lingua inglese. Quindi era necessario trovare un interprete e soluzioni ottimali che non li facessero sentire in difficoltà ( abbiamo a questo proposito stampato il menù bilingue, da un lato in inglese, dall’altro in italiano). Tutto il materiale cartaceo è stato stampato tra Parigi e Il Cairo, dopo l’ideazione e la realizzazione di un logo personalizzato con le loro iniziali.

F    

-          
F&S si sarebbero sposati a Il Cairo, con la sola apposizione delle firme, in modo civile, avendo tra l’altro due religioni diverse, alla presenza di pochi familiari. Ho pensato quindi di organizzare in Italia una Cerimonia Simbolica, con il momento dello scambio delle promesse e delle fedi, affinchè tutti gli amici e parenti, potessero condividere con loro questo momento di emozione e gioia. Questo ha significato progettare tutto, dagli allestimenti, alla disposizione degli ospiti, alla scrittura delle formule per lo scambio delle fedi, a trovare un officiante ed un’interprete.

-          La Location era stata scelta dagli sposi: durante il primo sopralluogo è stato necessario capire la logistica, cioè gli angoli migliori del grande giardino dove poter svolgere tutti i vari momenti che si sarebbero susseguiti.

-          Gli ospiti erano “cittadini del mondo” nel senso che sarebbero arrivati da ogni parte del globo, ergo era necessario organizzare tutta la parte degli alloggi, la logistica degli spostamenti, prendere accordi con vari hotel per poter avere delle tariffe agevolate, e darne comunicazione a tutti gli ospiti. Inoltre era necessario sapere le loro esigenze alimentari che erano suddivise  nei gusti, nelle allergie o intolleranze, ed infine anche in esigenze religiose il cui rispetto per noi era molto importante ( un esempio è stato quello di allestire l’angolo rustico quindi con vari salumi, specificando con un cartello apposito che si trattava di carne di maiale, un gesto di rispetto per i musulmani presenti).

-          E’ stato necessario fornire agli sposi tutte le regole del galateo doverose per questo evento.

-          Essendo S. musulmana ed egiziana, ho cercato di capire cosa si poteva fare e cosa no, e soprattutto le tradizioni della sua terra e del suo popolo che era importante rispettare.Un momento meraviglioso è stata l'entrata di S. al braccio del suo papà avendo come sottofondo musicale "la zaffa" una musica tipica dei matrimoni egiziani. E mentre padre e figlia attraversavano il meraviglioso giardino per arrivare alla pineta, location scelta per la cerimonia simbolica, tutti gli invitati si sono alzati, hanno iniziato a ballare e battere le mani, e le donne facevano un suono particolarissimo con la bocca, tipicamente e tradizionalmente egiziano. Da pelle d'oca!

-          Tutti i vari progetti  di allestimenti e le proposte di fornitori, sono state allegate via mail o Skype tramite foto, video, link di you tube ( per es.per la scelta del gruppo musicale) o disegni e in seguito a loro supervisione e confronto, gli sposi mi comunicavano cosa andava bene e cosa no, se un fornitore gli piaceva oppure preferivano un altro. Fatto questo si è passati alla contrattazione dei vari preventivi, che è stata portata avanti con le stesse modalità.

-          Ogni qual volta, F&S riuscivano a venire in Italia, io organizzavo appuntamenti mirati con tutti i vari fornitori in modo da confermare le impressioni avute oppure trovare una soluzione alternativa. Uno dei momenti decisamente più “gustosi” è stata la degustazione per la scelta del ripieno della Wedding Cake!!

Sono passati i mesi e la maggior parte delle decisioni sono state prese. Diciamo che mancavano gli ultimi dettagli.

-          Abbiamo avuto qualche difficoltà, come è normale che sia, a far coincidere la bellezza del progetto degli allestimenti con il budget (ma alla fine ce l’abbiamo fatta) e la scelta di S. del bouquet è stata davvero al fotofinish: il giorno del matrimonio aveva a disposizione tre scelte di bouquet, una delle quali con delle rose fatte arrivare appositamente che lei aveva visto in un negozio a Parigi e che paradossalmente non sono stata la sua scelta finale!

-          Sabato 14 Luglio siamo andati in scena, nel senso che era la giornata di F&S: è andato tutto molto bene, abbiamo avuto problemi con il vento, che ci ha fatto modificare delle cose, ma tutto è andato per il meglio!

-          Questo è solo un sunto di ciò che ha significato organizzare questo matrimonio: ovviamente devo dire grazie a tutte le persone che hanno contribuito affinchè si realizzasse il sogno degli sposi. Tutti i fornitori hanno dato il meglio, sono stati molto bravi.

Vorrei condividere con voi, l’emozione più grande di quella giornata: sentire S. leggere la sua promessa e il suo rito delle fedi anche in italiano. Si è esercitata molto, perché ci teneva ed è stata bravissima!

E a notte fonda, quando stavo andando via, mi ha ringraziato, in italiano, perché quello era stato il giorno più bello della sua vita soprattutto grazie a me che avevo realizzato tutti i suoi desideri.

Che dire?
Che nonostante la stanchezza, lo stress, la tensione,il caldo, il vento, le difficoltà  organizzative, i cambiamenti dell’ultimo momento, sentirsi dire queste parole, significa, che hai fatto bene il tuo lavoro e ti senti orgogliosa e felice, ma significa anche che  questa coppia che per tanti mesi ha fatto parte della tua vita, sta spiccando il volo e quindi che bisogna andare avanti e pensare al prossimo lavoro.

Auguri a F&S. Onorata di essere stata la vostra wp!

Alla prossima

Miss Planner e la Simo

PS: le foto sono amatoriali, per quelle "belle" ci vuole un pò di tempo, però anche se non perfette rendono secondo me l'idea dei momenti che abbiamo vissuto! 

Read More